Jorge Martínez es uno de los 60 participantes elegidos para participar en el CAT promovido por Casa Toreros. El novillero está disfrutando de la experiencia y de la gran afición que hay en México, ha ido con la intención darlo todo.

Jorge nació el 18 de abril de 2000 en Totana (Murcia), allí comenzó su afición en la escuela de Murcia. Se trasladó a Almería con 16 años donde se crío taurinamente. El primer festejo que toreó fue en 2014 y el 3 de agosto de 2019 debutó con caballos. Ha paseado su arte por plazas de la importancia de Sevilla, Málaga, Valencia, y por algún coso francés. Ganó en 2018 el certamen de Canal Sur.